傑叡愛美食

新竹 紅帽烘焙

在新竹小有名氣的一家水果塔甜點店，2016入選新竹市十大伴手禮，且擁有法國藍帶廚藝學院畢業證書，終於在一次下午茶聚會有機會來品嚐看看，究竟會是如何呢？！

這個店名常常讓我聯想到..."小紅帽!" 

擺在店門口的資訊欄

強調了店家的宗旨!  新鮮 ...烘焙....現做!

很有趣的一張畫作!

獨特的九宮格

店裡牆上有許多... 乾燥花卡片!

一進到店裡...吸引著你的光!一整個很好拍照!這些都是店家自行製作的喔!

用餐空間

營造出來的質感蠻好的!帶點暖色調!空間不大!假日用餐需要等待約20分鐘(依現場情況)

今天是跟妹妹一起來嘗鮮!

吧檯一隅

MENU

品項及購買資訊都在上面,請參考!

(圖片使用於紅帽烘焙FB)

蛋糕櫃

許多色彩繽紛,小巧精緻的甜點

當天的甜點是依蛋糕櫃內的品項做選擇

在難以抉擇下...選了這三種甜點!XD

生巧克力塔($100)

糖漬檸檬塔($110)

覆盆莓塔($120)

生巧克力塔($100)

生巧克力濃郁，底層杏仁蛋糕，塔皮香脆，不給你甜膩！ 

糖漬檸檬塔($110)

上方檸檬片增添視覺感受及增加檸檬層次，檸檬餡濃郁微酸，塔皮奶香帶點微酥口感！

覆盆莓塔($120)

這款水果塔ㄧ般比較不常見，上層中間果醬，周邊圍繞覆盆莓果肉，灑上細緻糖粉，塔皮奶香帶點微酥口感！搭上中間乳酪卡士達，酸酸甜甜多重層次，少有的美妙滋味！

這的確是一家達到水準的甜點店，在來消費前，因為有幾個朋友推薦加上又有藍帶證書加持，對它的期待蠻高的！但⋯吃完後總覺得少了一些驚艷及優越感！其待會有更棒的甜點作品!

紅帽烘焙其實就在新竹大遠百左邊的巷弄內! 可參考地圖的相對位置!就可以順利找到囉!

[店家資訊]

新竹 紅帽烘焙
地址:300新竹市北區和福街119號1
電話:035266665
營業時間:永久停業
店休:  永久停業